|
|
||
|
小麦产量与品质对灌浆不同阶段高温胁迫的响应
植物生态学报
2005, 29 (3):
461-466.
DOI: 10.17521/cjpe.2005.0061
利用人工环境控制室对盆栽冬小麦 (品种 :‘济南 17’和‘鲁麦 2 1’) (Triticumaestivumcv.‘Ji′nan17’and‘Lumai2 1’) 分别在子粒灌浆前期、中期和后期进行了 2 5℃ / 35℃ (夜 /昼 ) 的高温胁迫处理, 以生长在 2 0℃ / 30℃ (夜 /昼 ) 环境中的小麦为对照, 研究了灌浆期不同阶段高温胁迫对小麦产量和品质的影响。结果发现 :1) 子粒蛋白质积累速率在高温处理期间显著提高 (p<0.0 5 ), 但高值持续期缩短, 并最终造成植株氮素积累量减少, 氮素收获指数降低 (p <0.0 5 ) 。 2 ) 小麦蛋白质的组成和品质对不同灌浆阶段的响应存在显著差异, 前期高温胁迫导致麦谷蛋白 /醇溶蛋白的比值以及麦谷蛋白大聚合体 (GMP) 含量增加, 标志蛋白质和淀粉品质的湿面筋含量升高、沉降值增加、膨胀势和高峰粘度等指标也显著提高 ;灌浆中期高温却导致上述指标降低 ;灌浆后期高温在造成粒重减小、产量降低和淀粉品质下降的同时, 却有利于蛋白质含量的提高。 3) 小麦淀粉积累的形成与蛋白质品质的形成是两个既相互联系又相互独立的过程, 高温条件下子粒蛋白质含量的升高是淀粉积累量减少造成的。  View image in article
图1
小麦子粒灌浆前期、中期和后期高温胁迫对 ‘济南17’ (A) 和 ‘鲁麦21’ (B) 子粒蛋白质积累速率 (PAR) 的影响
T0为对照, T1、T2和T3分别代表仅在子粒灌浆前期、中期和后期小麦受到了25℃/35℃ (夜/昼) 的高温胁迫
正文中引用本图/表的段落
高温胁迫后, 小麦子粒蛋白质积累速率明显加快;但高温胁迫结束后, 蛋白质积累速率便开始下降并且导致灌浆速率的高值持续期缩短。其中, 灌浆前期的高温影响最为明显, 蛋白质积累的峰值出现时间较对照处理提前了大约5 d (图1A) 。
本研究的控温试验把小麦子粒灌浆期分为3个阶段进行研究, 即在子粒灌浆的前期、中期和后期分别进行了高温胁迫处理。结果发现, 不同灌浆阶段高温胁迫下小麦蛋白质积累量减少 (图2A) 和氮素收获指数降低 (图2B), 子粒中蛋白质积累速率在高温期内加快, 但高值持续期缩短 (图1AB) 。子粒蛋白质的组成对不同灌浆阶段高温的响应存在显著差异, 前期高温导致麦谷蛋白/醇溶蛋白的比值增加 (图3C) 、GMP含量升高 (图3C) 、沉降值增加 (表2) ;而灌浆中后期高温却导致上述三项指标显著降低。
本文的其它图/表
|
